江戸川セミナーが開催されました （講師：宮城大学教授　西川正純 先生）

　去る12月8日（日）、東京都江戸川区の北小岩コミュ二ティ会館に、NPO法人機能性素材研究会より宮城大学食産業学部教 授の西川正純先生をお迎えして、「コンドロイチンの健康への役割」についてと題して講演会が行われました。学生相手に磨かれた話術の巧みさに、楽しく学ぶ ことが出来ました。

コンドロイチンはベストセラー商品です

　サメのヒレ軟骨から作られる、コンドロイチン硫酸は数多くのブーム食品とは一線を画して、ずっと使い続けられている数少ない機能性素材です。

　薬用のコンドロイチンに小さなタンパク質（ペプチド）の着いた食用コンドロイチン硫酸は、関節痛の改善に効果があり、痛風を改善し、不可能と言われていた脳神経再生の働きが、確認されてきています。素晴らしい素材であることが丁寧に説明されました。

→ 機能性素材研究会「機能性素材とは - SCP」

コンドロイチン硫酸は、軟骨破壊を抑制する！

　コンドロイチン硫酸は関節軟骨にその原料補給をすると共に、炎症時には軟骨細胞、滑膜細胞に作用して軟骨破壊を抑制することが、グラフのデータを使って説明されました。骨の弱体化を阻止してくれます。

アメリカの臨床試験で、薬を上回るデータが示された！

　アメリカNIHが実施したGAIT（グルコサミン、コンドロイチン硫酸の関節炎に対する臨床介入試験）では、1,583名を対象に6ヶ月間の臨床試験を行いました。

　その結果、薬剤のセレコキシブは全患者で効いていますが、中程度以上ではグルコサミン＋コンドロイチン硫酸のグループの改善数が上回っています。

　この結果、コンドロイチン硫酸とグルコサミンの併用は、身体に相乗的に働きかけて、膝痛・腰痛などの関節痛を改善することが確認されています。

コーヒーブレイクが楽しい

　講演にプラスして、先生はコーヒーブレイクと銘打って、楽しい話をして下さいます。本日もお得意の血液型の話と、スポーツにおいての赤いユニフォームと青いユニフォームの関係の話をされました。

これらの話は何度聞いても面白いものですので、是非西川先生の講演会で直にお聞き下さい。会場でお待ちしています。

（文： 滝川 彰）